На днях мамы самых маленьких херсонцев буквально атаковали «горячую» линию нашей редакции. Их беспокойство вызвала информация о том, что детская молочная кухня Херсонской городской клинической больницы вскоре может закрыться. Неужели это правда? Ведь не так давно власти областного центра гордо рассказывали СМИ, что Херсон — единственный город Украины, где молочная кухня финансируется из местного бюджета. 

С вопросом о дальнейшей судьбе детской молочной кухни мы обратились напрямую к начальнику горуправления здравоохранения Николаю Гайдученко. Ответ чиновника и обрадовал, и огорчил. Кухня не закрывается, но реорганизации ей не избежать.

— Содержание ложится на городской бюджет. В год эта сумма составляет порядка 700 тысяч гривен. Деньги немалые. Льготников, обслуживаемых бесплатно, сегодня очень мало. А расходы мы несем те же, — рассказывает Николай Иванович. — Поэтому рассматриваются два варианта: либо это будет хозрасчетное предприятие, либо оно будет сдано в аренду. Закрывать детскую молочную кухню никто не будет. Это невыгодно даже потому, что в прошлом году мы потратили полмиллиона гривен на ее ремонт и закупку нового оборудования.

Детская молочная кухня работает в Херсоне без малого два десятилетия. В сутки, в зависимости от количества заявок, в ее цеху выпускается 3—5 тысяч порций различной продукции. Это молоко кипяченое жирно­стью 3,2%, кефир простой и кефир сладкий 3,2%, творог детский жирный 15%, каша гречневая 10% и каша манная 5%. Цены на детское питание просто смешные. К примеру, в магазине бутылочка кефира жирностью 2,5% стоит 4,6 грн., а здесь 3,2% — 1,26 грн., манная каша — 71 коп., гречневая — 1,65.

— Самое главное, что это питание готовится в соответствии с возрастными потребностями детей раннего возраста, — отмечает заместитель главного врача по детству Херсон­ской городской клинической больницы Вита Самодина. — Детское питание, которое продается в обычных магазинах, зачастую сделано на молоке жирностью 2,5%, а у нас — 3,2%. Таковы требования нашей больницы к предприятию-молокопроизводителю, с которым заключен договор на поставку. Не могу не отметить и то, что кефир здесь изготавливается на основе живых кефирных грибков, а не сухих концентратов. Поэтому его срок реализации, как и всех остальных смесей, — 24 часа. На следующий день все снова делается свежее.

— У нас замкнутый цикл производства, — рассказывает руководитель детской молочной кухни Херсонской городской клинической больницы Нина Загреба. — Каждый день, в 6 часов утра, привозят молоко. Входной контроль молока и выходной контроль готовой продукции осуществляется на месте. Для этого у нас своя лаборатория. В полдень мамы с детками уже на пороге — начинается выдача. Кстати, мы работаем без выходных и праздников. Наши детки сыты всегда.

Мамочки, которых мы встретили у входа, не скрывают: без молочной кухни — как без рук. Продукцией этого мини-завода выкормили своих первенцев, а теперь ходят и со вторыми, третьими… малышами.

— Мы очень довольны. Здесь все всегда качественное и свежее. А как чисто, обратите внимание! — отзываются женщины. — Эта молочная кухня — залог здоровья наших детей. Для нас будет настоящей трагедией, если ее закроют или все изменится к худшему.

К худшему или лучшему произойдут изменения, пока говорить трудно. Коллектив, в котором немало людей работает со дня открытия кухни, очень хотел бы продолжать трудиться на благо наших карапузов. Руководитель Нина Загреба тоже очень волнуется. Считает, что если молочная кухня перейдет на хозрасчет, то, вполне возможно, объем производимой продукции может возрасти еще больше. Ведь вряд ли найдутся родители, которые не стремятся кормить детей вкусными и качественными молочными продуктами. И не только до 2-летнего возраста. …Если же на молочную кухню придет арендатор, работники боятся, что с ним придет и новая команда. Сегодня многие предприятия ведут производство по принципу: минимум затрат и максимум прибыли. И неизвестно, что будет важнее для нового «хозяина»: здоровье детей или хороший доход?

Татьяна ПОДГОРОДЕЦКАЯ.

Фото автора.